BOSCH 8系列極緻黑微波蒸氣烤箱

8系列嵌入式極緻黑智慧微波蒸氣烤箱－HNG978QB1

全新升級的 BOSCH 8系列複合式微波蒸氣烤箱 HNG978QB1，滿足您各式烹飪需求，從中式料理、西餐、烘焙到甜點，全都一手包辦。全面升級的烘烤科技以及結合AI人工智慧的 Home Connect 物聯提供您更進階的協助，讓 BOSCH 微波蒸氣烤箱為您的料理找到最合適的設定，完美呈現。

4D熱風

熱能均勻分布免調頭

BOSCH 獨家4D熱風烘烤，特殊風扇設計每3分鐘改變循環方向，全方位對流，將熱能分布至每個角落。烤全雞無需調頭翻面，即能均勻上色，一次烤四盤餅乾也能完美呈現。

AI智慧烤 3點食物探針

偵測中心溫度自動烤得恰到好處

還在擔心食物跟你裝熟嗎？業界唯一3點食物探針，能更精確判斷食材中心溫度，插入探針後，只要設定所需核心溫度，烤物即可輕鬆上桌，不費吹灰之力展現專業大廚身手。

烘焙蒸氣投放－蒸氣噴射

烘烤過程手動投放蒸氣

添加蒸氣是烘焙的重要環節，添加的時機也是關鍵。蒸氣噴射讓您依照需求，在烘烤時自由注入蒸氣，輕鬆完成外酥內軟的歐式麵包。

甜點大師烤+ 烘焙感應器

自動調節烤箱設定完美烘焙一鍵完成

傳承自 BOSCH 集團的氧氣傳感技術，精準感測烤箱內部濕度及含氧量，智慧調節烘焙過程，您不再需要煩惱烤溫及時間，麵包、蛋糕、各式西點將自動完美出爐。

Perfect Steam 恆氧蒸氣調控技術

智慧感應蒸氣蒸烤完美呈現

全新升級 Perfect Steam，在蒸烤過程不斷測量烤箱內的濕度，智慧調節蒸氣量，不只更加節能，更確保蒸烤效果不受食材水分影響。

烘焙調色盤－個別上色

智慧偵測烤物客製上色效果

每個人有各自偏好的焦化程度與口感，烘焙調色盤提供5段由淺到深的焦化效果，透過烤箱內的相機智慧偵測上色程度，自動完成理想的食材烤色。

一機多用途烹調模式隨心變換

BOSCH 8系列嵌入式極緻黑智慧微波蒸氣烤箱，擁有多重複合功能，無論您想使用烘烤、氣炸、蒸烤、微波等等，BOSCH 微波蒸氣烤箱都能滿足您的料理需求。

不論是烤大塊肉品、焗烤、燉煮、蛋糕餅乾、製作果乾，熱風及上下火等多種模式完美對應各種料理

搭配使用特製烤盤進行完美的氣流循環烘烤，快速蒸發食材表面水份，達到媲美油炸的效果

在烘烤過程中直接排除烤箱內的水份，讓披薩餅皮、烤雞等美味餐點迅速達到完美的酥脆口感

溫和烹調鎖住美味及營養，可用於麵糰發酵及製作優格

烘烤過程加入蒸氣，使歐式麵包外皮酥脆、內餡柔軟；海鮮肉品外層焦香、內層鮮嫩多汁

以微波功能快速加熱，縮短烹調時間

微波輔助可快速加熱食物中心，烹飪過程更簡單快速

Home Connect 智慧物聯烤箱狀態一手掌握

全新8系列嵌入式極緻黑智慧微波蒸氣烤箱支援 Home Connect 連線，可以遠端設定烹調程式，並在烹調完成後收到通知，還有豐富多元的 Home Connect 食譜可以參考，更可透過 Home Connect 結合AI人工智慧，提供更貼心、更進階的協助。

高解析度智慧攝影絕佳角度連拍料理

觀察料理的變化，也是一場美味的視覺饗宴，透過烤箱內建高解析度攝影機以絕佳視野十多秒拍攝一張照片回傳，您可透過 Home Connect App 觀看正在烤箱中烹調的食材狀態，還能將照片傳送給朋友或在社交平台上分享。

_{BOSCH研發團隊為烤箱內建的攝影機，設計特殊的空氣冷卻及密封系統，並於經歷無數次的耐適性及耐久性測試，確保攝影機於近500°C的極端高溫及箱體中的各種溼度環境下，皆能有效運作。}

一鍵按下完美烘烤智慧顯示烤程時間

3點食物探針與烘焙感應器讓您無須煩惱烤程時間設定，輕鬆展現專業大廚身手，但想更進一步掌握烘烤時間，安排最佳的用餐順序？透過 Home Connect 與 AI人工智慧預估完成時間，輕鬆掌控剛出爐的美味佳餚。

出門在外也能輕鬆掌握料理狀態

透過 Home Connect App 與智慧攝影功能及 AI 智慧烤三點食物探針，讓 BOSCH 8 系列極緻黑微波蒸氣烤箱成為你的料理神隊友！

自動清潔模式聰明清潔不費力

清潔烤箱費力又耗時，有了自清潔模式，讓一切變得好輕鬆，讓您用最少的時間清潔烤箱，以最多的時間享受烹飪的樂趣，不再需要為了清潔烤箱而煩惱！

activeClean 高溫分解自清 – 全面分解油脂汙垢

activeClean 高溫分解自清

啟動後烤箱將加熱至480~500℃，將烤箱內所有髒污碳化，自清模式結束待烤箱冷卻後，只需使用濕布擦除灰燼，烤箱最全面的清潔就大功告成。
_{*若二側層架一併進行高溫分解自清，可能會有變色情況，但不影響性能。}

清潔輔助系統 – 快速清潔輕微髒污

清潔輔助系統

只需將400毫升的水和一滴清潔劑放入烤箱底部，使用清潔輔助程序，20分鐘即能軟化污漬，輕鬆又快速的清潔烤箱內的輕微髒汙。

除鈣 – 維持蒸汽管路暢通

除鈣

蒸氣模式運行一段時間後，機器自動提醒執行除鈣，一鍵去除內部水垢，維持蒸氣管路暢通。

烘乾 – 濕氣不殘留爐腔

烘乾

避免濕氣殘留爐腔，除了手動擦乾外，也可一鍵執行烘乾模式，即使連續使用，也不再擔心蒸煮後殘留水氣影響烘烤成果。

德式精湛工藝成就完美體驗

德式工藝講究細節處理，BOSCH 烤箱簡潔細膩的外型與嚴謹精密的內在，不只完美融入廚房設計，也同時兼顧便利與安全，看了開心使用也更加安心，成就絕佳的使用體驗。

嵌入式美型設計數位控制直覺操作

嵌入式美型設計
洗鍊的黑色鏡面外觀，與浮雕 BOSCH 標誌的細不銹鋼把手，凸顯細緻與內斂，嵌入設計完美融入廚房，不佔位
全彩數位觸控面板
色彩鮮艷的TFT面板，文字圖像生動清晰，搭配操作直覺的數位控制環，支援繁體中文與多國語言，使用無障礙

不妥協的使用細節下廚更輕鬆優雅

玻璃門緩衝鉸鏈
烤箱門帶有阻尼機制，可防止玻璃門猛然關上，開關時輕柔安靜優雅，也延長使用壽命
伸縮滑軌設計
伸縮滑軌讓您在檢查料理狀態與裝卸烤盤時更加輕鬆便利

烤箱料理免顧火少油煙舒適又安全

多層防燙玻璃門
高溫烤程進行時，烤箱門也可維持在30°C~40°C左右，避免燙傷
自動停止加熱
計時結束後將自動停止加熱，增加安全性
餘溫顯示
烤程結束後，螢幕顯示烤箱餘熱注意，提醒使用者小心
兒童安全鎖
避免誤觸啟動或變更設定

【烘焙職人食研室】專業烘焙師傅 x 新8系列極緻黑智慧烤箱

Bosch 邀請業界耕耘已久的專業達人，利用8系列極緻黑智慧微波蒸氣烤箱，以職人角度，教您簡單做出各式美味的烘焙點心，想輕鬆烤出酥脆的泡芙或是柔軟的生吐司嗎？快來看看專家怎麼做！

小雄師傅 x 烏龜菠蘿泡芙

【職人經歷】
Caffè Chat 咖啡講甜點研發
CAFE!N 硬咖啡餐點研發
高鐵商務艙餐點研發
現為知名烘焙連鎖麵包屋研發主廚

Kevin師傅 x 日式生吐司

【職人經歷】
侯布雄餐廳
威斯汀酒店
大安金普頓酒店
現為英國倫敦Happy sky bakery主理人

如怡師傅 x 檸檬磅蛋糕

【職人經歷】
Danny’s WhatsGrill
Italian Tomato
饗食天堂
現為星級飯店甜點部主廚

阿儒師傅 x 黑麥核桃歐式麵包

【職人經歷】
國賓飯店烘焙部
樂田麵包屋
嵜本高級生吐司專門店
現為星級飯店麵包部主廚

BOSCH 8系列極緻黑智慧烤箱／蒸烤爐

嵌入式美型設計，數位面板直覺操作
一機多用途，烹調模式隨心變換
Home Connect 智慧物聯，烤箱狀態一手掌握
自動清潔模式，清潔烤箱不費力
德式精湛工藝，全機2年保固

（各型號功能略有不同，請參考產品頁或全型錄規格表）

烤箱類型及烹調功能一覽

	8系列極緻黑微波蒸氣烤箱	8系列極緻黑蒸氣烤箱	8系列極緻黑微波烤箱	8系列極緻黑蒸烤爐	8系列極緻黑烤箱
烘烤	V	V	V	V	V
氣炸	V	V	V	V	V
酥脆處理	V	V	V
蒸煮	V (覆熱及發酵)	V (覆熱及發酵)		V (覆熱、發酵、120°C健康蒸+)
蒸氣烘烤	V	V		V
微波	V		V
微波烘烤	V		V